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捷林厨业酒店设备设计 平台雪柜都有什么类型

2018-09-29    来源:未知    作者:admin  阅读:145次  【打印此页】

炎炎夏日,食物也容易快速变质,蔬果也容易腐烂发霉,人人都很贪恋一瓶冰镇饮料,一根凉爽雪糕,这时候雪柜销量也跟随着冰镇饮料、雪糕的销量节节攀升,便利店、餐厅,大型饭店都是雪柜的需求方,要想知道如何选择雪柜,就得先搞清楚雪柜的分类。
 
 
一、雪柜可以分为储藏冷冻及冻结食物的冷冻柜,储藏非冷冻及非冻结食物的冷藏柜,以及结合冷冻和冷藏用途的冷藏冷冻柜。
二、按照雪柜的柜体方位来分,可分为立式雪柜,平台雪柜,岛柜,这常用的三种。
三、按照储藏食品来分,又可以分为鲜肉柜,海鲜柜,牛奶柜,熟食柜,蛋糕柜,巧克力柜,冰淇淋柜等。
四、按照雪柜放置地点来分,可以分为便利店雪柜展示柜,超市雪柜,厨房展示柜
五、按照特殊需求来分,可以分为熟食加热柜,食品速冷柜,高效冷藏柜,西餐保鲜柜,超市制冰机等。
六、按照雪柜制冷的方式来分,这点大家可能都知道可分为直冷和风冷。
七、按照柜体和制冷机组的连接方式,可以分为柜体与制冷机组固定连接和分开连接的。
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